Hoy algo sencillísimo y delicioso que acompaña perfectamente con el tiempo que estamos teniendo taaannn frrrrío !!!
CREMA DE PATATA
INGREDIENTES: (para 4 personas)
- 1 puerro
- 1 cebolla
- 5 patatas medianas
- 1 litro de caldo de ave (yo le puse de cocido),
- Aceite de oliva y sal.
MODO DE HACERLO:
En una cazuela con un poco de aceite pochamos el puerro y la cebolla cortados en pequeños dados.
Cuando estén blandos añadimos la patata pelada y troceada y removemos.
Acto seguido añadimos el caldo y dejamos cocer a fuego suave durante 30 minutos.
En los últimos dos minutos añadimos la nata y removemos.
Para terminar trituramos la crema y pasamos por el chino para que salga más fina.
No me digais que no es fácil y económico !!
Pues no os imaginais el sabor ... mmm !!!
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